Опис товару
Натуральний барвник паприки – це провідне в галузі природне рішення для додання харчовим продуктам, напоям і нутрицевтикам чудових сонячних-відтінків від яскравого помаранчевого до насиченого привабливого червоного. В епоху, коли споживачі ретельно вивчають етикетки, наш екстракт відповідає вимогам щодо чистих інгредієнтів, які легко ідентифікувати. Ми гарантуємо високу чистоту та продуктивність, закуповуючи лише преміальний солодкий болгарський перець без-ГМО (Capsicum annuum), вирощений у суворих сільськогосподарських умовах.
На відміну від загальних барвників, наш інноваційний метод екстракції ретельно вилучає багаті каротиноїдами пігменти перцю-передусім капсантин і капсорубін-, навмисно пропускаючи капсаїцин, який викликає гостроту. Ця точна процедура забезпечує рівномірне, блискуче кольорове навантаження без використання тепла, зберігаючи справжній смаковий профіль натурального барвника паприки.
Характеристики продукту
Розчинність
Розчинний в маслах, жирах і розчинниках; нерозчинний у воді (якщо не емульгований)
Запах і смак
Характерний м'який, солодкий аромат паприки; насичений, злегка солодкуватий смак з мінімальним нагріванням або без нього
Висока чистота та концентрація
Виготовлено відповідно до точних специфікацій, забезпечуючи консистенцію від-до-б, на яку ви можете покластися.
COA
|
Параметр |
Специфікація |
метод |
Результат |
Статус |
|
Загальне значення кольору (ASTA) |
Більше або дорівнює 20 000 |
Спектрофотометричний |
22,500 |
Пас |
|
Вміст капсантину |
Більше або дорівнює 35,0% (каротиноїдів) |
ВЕРХ |
38.2% |
Пас |
|
Вміст капсорубіну |
Більше або дорівнює 5,0% (каротиноїдів) |
ВЕРХ |
7.1% |
Пас |
|
Загальний вміст каротиноїдів |
Більше або дорівнює 5,0% (мас./мас.) |
УФ-Vis |
5.8% |
Пас |
|
Вміст вологи |
Менше або дорівнює 1,0% |
Карл Фішер |
0.6% |
Пас |
|
Кислотне число |
Менше або дорівнює 10,0 мг КОН/г |
Титрування |
6,2 мг KOH/г |
Пас |
|
Перекисне число |
Менше або дорівнює 10,0 мекв/кг |
Титрування |
3,5 мекв/кг |
Пас |
|
Розмір частинок (якщо порошок) |
Менше або дорівнює 180 мкм (80 меш) |
ситовий аналіз |
95% Менше або дорівнює 180 мкм |
Пас |
Переваги екстракту паприки
Як природний барвник і чиста сировина, що замінює синтетичні пігменти (наприклад, Alar Red), він забезпечує яскраве забарвлення від жовтого до червоного.
Містить антиоксидантні компоненти-
Містить такі каротиноїди, як капсинін і бета-каротин, а також вітамін Е (токоферол), який допомагає протидіяти окислювальному стресу.
Підвищення візуальної привабливості
Змінюючи зовнішній вигляд їжі, щоб зробити її більш апетитною за кольором, цінність продукту підвищується.
Ефект посилення харчування
Також очікується, що функції провітаміну А можна досягти за допомогою бета-каротину.
Поля застосування
Харчова промисловість
Використовується для фарбування широкого асортименту харчових продуктів, таких як ковбаси та оброблене м’ясо, закуски, сир, соуси та заправки, супи та приправи.
Корм для тварин
Використовується як природний барвник для покращення зовнішнього вигляду сухих і вологих кормів.
Косметика та догляд за тілом
Природні кольори від червоного до помаранчевого додають до губних помад, кремів, мила тощо.
Препарати
Використовується як природний барвник для таблеток і капсул.
Доповнення
Він підходить для дизайну виробів із використанням натуральних барвників.
Харчування тварин
Додаючи його в корм для курей, можна сприяти відкладенню пігменту в яєчних жовтках і курячому м'ясі.
Опис продукції
Переваги якості
Висока інтенсивність кольору
Доступний широкий діапазон кольорів від 20 000 до 200 000 ASTA, що дає змогу вибирати на основі конкретних застосувань.
Постійність кольору
Він відтворює стабільний червоний колір між партіями, забезпечуючи однорідність зовнішнього вигляду продукту.
Зменшення почервоніння
Його виготовляють із солодкої паприки як основного інгредієнта, а вміст капсаїцину зберігається на низькому рівні (менше 500 SHU).
Різні форми
Ми підготували як розчинний у маслі-олеарин, так і диспергований у воді-порошок.
Відповідає стандартам чистої етикетки
Це натуральний барвник, який може бути позначений як "E160c" в ЄС і "екстракт паприки" в США. Він виготовлений із -інгредієнтів без ГМО.
Термостійкість і світлостійкість
У випадку форми олеорезину стабільність пігментів була підтверджена в багатьох процедурах обробки харчових продуктів.
Професійні послуги ODM/OEM
Ми пропонуємо індивідуальні колірні рішення, включаючи:
Індивідуальна сила кольору (значення ASTA) і налаштування відтінку
Розвиток специфічних каротиноїдних профілів (високий вміст капсантину проти збалансованих каротиноїдів)
Створення водо{0}}диспергованих або холодних-водо-розчинних порошкових форм
Індивідуальні суміші з іншими природними кольорами (аннато, куркума)
Приватне маркування з повною технічною та нормативною підтримкою
Популярні Мітки: Натуральний барвник паприка, рослинні екстракти